Zoom sur… la sensation de faim
La sensation de faim, est-ce un mécanisme complexe, bon ou mauvais ? Qu’en est-il ?
Tout d’abord la faim est un signal physiologique, une sensation physique envoyée par notre organisme pour nous dire que notre réserve d’énergie est en train de s’épuiser.
Cela se traduit par un certain nombre de mécanismes mis en place par notre organisme, le plus connu étant celui de la baisse du taux de sucre dans le sang puis d’autres sensations surviennent également : les petits gargouillis, les crampes et autres tiraillements au niveau de l’estomac. Au fur et à mesure, nous pouvons même avoir une baisse de concentration, de vigilance, le sentiment de coup de barre appelé l’hypoglycémie.
Un médecin nutritionniste, le Dr Frédéric Saldmann, nous explique dans son nouveau livre « Vital ! » que nous ne sommes pas obligés de vivre la faim d’une façon désagréable ou négative. Il nous dit qu’attendre un petit peu avant de se jeter sur la nourriture pourrait avoir des avantages sur notre santé. (suite…)